花胶骨头汤
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tangle清瘦
花胶骨头汤
时间: 1-2小时
食材
花胶
6个
猪骨头
400g
盐
适量
步骤
-
1. 将花胶清洗干净，用煮沸的姜片浸泡一夜（这样花胶就不会有腥味）。 -
2. 将花胶切开，洗干净，再切成条状。
-
3. 骨头飞水，备用。
-
4. 随冷水将骨头放入锅里，加入花胶。
-
5. 大火煲至沸腾后，转小火煲2小时左右。
-
6. 出锅前加盐调味即可。
-
7. 营养美味的花胶汤就做好啦~
小贴士
1、花胶要提前一夜用姜水浸泡，这样可以去除腥味。
2、煲汤的骨头建议先飞水再煲汤，这样做出来的汤不会带臊味。
3、这道汤大约煲两小时左右，花胶的口感也很好，而且营养都留在汤里，好喝，美味！
2、煲汤的骨头建议先飞水再煲汤，这样做出来的汤不会带臊味。
3、这道汤大约煲两小时左右，花胶的口感也很好，而且营养都留在汤里，好喝，美味！
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