红烧鲈鱼
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谁予琴乱绮玉
鲈鱼，肉质肥美，关键是鱼没有刺，很适合不会出鱼骨的人食用。蛋白质很是丰富，制作简单，适合红烧。加入时令菜毛豆子，那就更加的鲜美了。
时间: 10-30分钟
食材
鲈鱼
1条
毛豆子
100g
油
适量
盐
适量
味极鲜
适量
料酒
适量
姜
适量
小葱
适量
蒜瓣
适量
老抽
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 将鲈鱼处理干净。 -
2. 锅中放入适量的油。
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3. 油温后，加入姜片和蒜瓣，再撒入点盐。
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4. 将鱼煎至两边焦黄。
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5. 加入适量的水、料酒、味极鲜、老抽、盐、糖。
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6. 焯好的毛豆子。
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7. 再加入毛豆子。
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8. 中火焖煮15分钟。
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9. 放入葱花，收汁就可以了。
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10. 很好吃的鱼。
小贴士
这个鲈鱼在清洗干净后，要在鱼肉上撒点盐，这样煎起来鱼就不会皮全掉了。