红烧鲈鱼
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笑颜oath
清蒸鲈鱼吃的多了，换换口味 来点重味的 红烧鲈鱼，味道浓郁，要是喜欢吃辣的 放些辣椒酱 估计会更下饭。
时间: 10分钟内
食材
鲈鱼
400g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
糖
适量
姜葱
适量
步骤
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1. 鲈鱼 姜 葱 调料：生抽，蚝油，油 盐 -
2. 姜切片，葱切段
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3. 绿色的葱段 备用
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4. 热油锅放姜片葱白段 少量的盐 爆香
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5. 爆香之后将姜片和葱段拔往一边 放鲈鱼下锅煎
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6. 鲈鱼两面煎黄 放适量生抽
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7. 放点蚝油
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8. 加适量的清水 盖上锅盖焖煮 喜欢甜味可以放点糖
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9. 焖煮7～8分钟 到差不多收汁 撒上绿色的葱段
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10. 将葱段煮变色 即可出锅
小贴士
蚝油焖鱼 提升了鱼的浓香鲜