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红糖醪糟煮年糕
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猿闻猿谴盘
年糕是一种米制品,炸,煎,炒,煮汤都好吃。我国好多地方都讲究吃年糕,特别是在农历新年的日子更是家家必备,寓意年年糕,人们的生活和工作一年比一年高。虽然我们四川没有吃年糕的习惯,但在物质和物流发达的当今社会,超市里各地的特产琳琅满目,只有想不到的没有买不到的。上超市看到有切片年糕,便买了几袋尝尝。家里有红糖,醪糟,就用最简单的方法煮年糕,出锅时再撒上几粒红红的枸杞,是一道既饱腹又可口,营养也丰富的甜品。
时间: 10分钟内
食材
切片年糕
200g
红糖
适量
醪糟
适量
枸杞
适量
步骤
  • 1. 准备好所需食材
  • 2. 中火坐锅:倒适量开水,放入红糖稍熬,煮沸后撇去浮末。
  • 3. 放入年糕片,转小火慢煮。
  • 4. 煮至年糕片软糯。
  • 5. 放入醪糟稍煮,撒入枸杞,关火,起锅。
  • 6. 盛入碗中,即可。
小贴士
1:此菜谱的,红糖,醪糟都是适量,因每个人的口味不一,有的喜甜,有的爱吃醪糟所以请根据自家喜好酌情放。
2:没有枸杞可放葡萄干,蔓越莓。
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