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红糖酒糟饼
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Irony丶hyy
大过年。放假几天。比不放假。还累。今天。好容易有点小闲。找点闲事消遣。趁着外婆带了宝姐走亲戚。煎炒模式什么的开动起来。毫无压力啦。真想吃点甜甜的软糯的东西。好。就做这个啦。原料都好找的——红糖酒糟饼。
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
200g
粘米粉
50g
甜酒糟
100g
红糖
适量
芝麻
适量
步骤
  • 1. 准备好糯米粉+粘米粉、甜酒。
  • 2. 适量甜酒+粉。一起搅拌。
  • 3. 揉搓成粉团。
  • 4. 准备好红糖、芝麻。
  • 5. 扯一小粉团,象做有馅汤圆一样搓圆。 中间按成小窝,包入红糖和芝麻。
  • 6. 包好后压成圆饼。
  • 7. 放入芝麻碗里。两面沾上芝麻。
  • 8. 不粘锅放少许油。做好的糯米饼入锅。
  • 9. 小火煎至两面金黄。
  • 10. 煎的有些焦了。嘿嘿。趁热。咬一口。甜甜的糖水。流出来。下次换姜味红糖做做。应该也不差。
小贴士
1、甜酒不用全放。看粉多少适量放。放多了粉团太粘手。就不好搓了。
2、糯米粉团熟得快。差不多就翻面。要不很容易煎焦了。
3、甜食。煎品。容易热气上火。老人小孩子少吃。
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