花腩炒莲藕
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/9d/08/acg120_720.jpg)
10.2万热度
711收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
spiral任性
春季吃莲藕最合适了,炒着吃比较爽脆,香,买了少许五花肥一些的,爆出那油脂来炒莲藕那个特别香。藕生于污泥而一尘不染,中通外直,不蔓不枝,自古就深受人们的喜爱。藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕,藕形瘦长,外皮褐黄色、粗糙,含粉多,水分少,不脆嫩;白花藕肥大,外表细嫩光滑,呈银白色,肉质脆嫩多汁,甜味浓郁;麻花藕呈粉红色,外表粗糙,含淀粉多。
时间: 10分钟内
食材
五花肉
80g
莲藕
180g
葱
20
油
一勺
盐
一勺
白糖
一勺
酱油
一勺
蚝油
一勺
鸡粉
少许
步骤
-
1. 莲藕切片,五花肉切片,葱切段
-
2. 热锅下入五花肉煸到出油
-
3. 然后下入莲藕翻炒
-
4. 下入盐,白糖酱油爆炒片刻
-
5. 爆炒熟莲藕后下入蚝油,鸡粉和葱翻炒一下即可
-
6. 已经做好的成品
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
选肥一些的五花肉,把油脂煸出来,用这油来炒莲藕,炒莲藕要用猪油炒着才香
-
这道菜的其他做法
-
(详细版)花腩炒莲藕
51收藏9.3万热度 -
尖椒五花肉炒莲藕
197收藏7.9万热度 -
南乳五花肉炒莲藕
31收藏8万热度 -
火腩焖莲藕
92收藏1.6万热度 -
圣女果炒莲藕
122收藏7.8万热度