（详细版）花腩炒莲藕
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裘茂实报
今天去菜市场，看到这新鲜的莲藕，想着好久没吃，就买了2小节回来！我个人比较喜欢吃爽口的莲藕，所以五花肉炒了，分分钟要添饭的事情^_^
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
随意
莲藕
2小节
蒜，姜
随意
油，盐，蚝油，酱油
适量
步骤
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1. 食材合照！莲藕去皮切片，五花肉切片，蒜，姜，切碎 -
2. 烧红锅，倒点油
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3. 因为我用的是花腩，有点肥，所以要煎点油出来
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4. 这时煎到这颜色开始变了，油也出了，但还不够出油，中火继续煎煎
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5. 大概这样，有些肥肥的，已经煎到有点干了，这时加点酱油进去，味道可香了
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6. 肥肉开始上酱油色
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7. 把蒜和姜也倒进去爆香，翻炒一下
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8. 把莲藕倒进去，快速翻炒，让每块莲藕上色
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9. 再放点蚝油
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10. 加入点盐，炒均匀
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11. 加入适量的水，盖上锅盖，大概煮6.7分钟左右
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12. 汁收尾了，准备装碟出桌Y(^_^)Y
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13. 每片莲藕都均匀上色，光看颜色，就知道灰常好吃哈
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14. 这么简单的美味佳肴，怎能不添饭呢(^_^)
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