大盘鸡
5.6万热度
774收藏
收藏
|
铅笔periodic
新疆大盘鸡是新疆名菜，它的主料是土豆和鸡。一般家庭两三口人，一只鸡的量有点多，我这次用了三只琵琶腿代替。用九阳ＩＨ智能炒菜机Ｊ9来制作，只需二十分钟的时间，不需炝锅，无油烟，省事又方便，你只需将食材准备好，扔进锅里就ＯＫ。满盘满口全是肉，吃着就是过瘾啊。
时间: 10-30分钟
食材
琵琶腿
3只
土豆
200g
洋葱
1/2个
辣椒
2个
油
3大勺
盐
4小勺
生抽
1大勺
料酒
1大勺
老抽
1大勺
鸡精
1小勺
花椒
20粒
水
100ml
步骤
-
1. 准备食材。 -
2. 土豆去皮切成滚刀块。
-
3. 洋葱切大块，红绿椒切成滚刀块。
-
4. 琵琶腿剁成大块洗净血水备用
-
5. 锅中放入三大勺（30克）油
-
6. 加入洋葱，鸡腿土豆块。
-
7. 再加入4小勺（4克）盐
-
8. 加入1勺（1克）鸡精。（也可不加）
-
9. 加入1大勺（10克）生抽
-
10. 加入1大勺（10克）料酒。
-
11. 加入100毫升水。
-
12. 加入花椒。
-
13. 选择禽类，新疆大盘鸡，按开始ＯＫ钮后，机器自动启动。我们也可以通过手机ＡＰＰ的云食谱来操作。
-
14. 二十分钟后，机器提示制作完成。
-
15. 再加入红绿椒，一勺老抽
-
16. 补炊两分钟。
-
17. 制作完成。
-
18. 美美的享用吧！
小贴士
1.1大勺为10克，1小勺为1克，机器自带的量勺。
2.红绿椒也可在一开始放入
2.红绿椒也可在一开始放入
-
这道菜的其他做法
-
大盘鸡
136收藏9941热度 -
大盘鸡
111收藏9568热度 -
大盘鸡
141收藏9826热度 -
大盘鸡附拌面做法
136收藏8939热度 -
灵动美食|超下饭的懒人版新疆大盘鸡
119收藏1.3万热度