苜蓿柿子
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楚楚可人filament
苜蓿柿子实际上就是西红柿炒鸡蛋，一般我们东北都是这样的说法。可以说，这道菜既有营养，又适合减肥人群食用。
时间: 10分钟内
食材
西红柿
3个
鸡蛋
5个
葱
适量
食盐
适量
花椒粉
适量
油
适量
步骤
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1. 新鲜鸡蛋。 -
2. 西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓。
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3. 葱切成葱丝、葱块都可以。
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4. 锅中加入油，油热后，将西红柿和葱一起加入锅中，翻炒。
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5. 等到西红柿稍微炒软后，倒入搅拌好的鸡蛋液，放入少许盐，翻炒几下，出锅。
小贴士
做这道菜时，油不能少放，否则鸡蛋容易糊锅。还有就是西红柿中含有丰富的番茄素，但是必须经过过油后才能释放出来，所以西红柿一定要用油翻炒一下。
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