火腿西兰花
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一灯大师
因为特别喜欢吃西兰花,所以最近做菜也是买它做的多,呵呵一直想学着能把菜出来,不仅味道要好,构图也要漂亮,可是这对于我来说实在太难了,因为偶打小就没有美术细胞嘛,呵呵这次好不容易构思好了,勉强还可以过关,但好像份量太足了些,盘子装的有点太满啦,哈哈份量多,够三四个人吃啦
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
200g
瘦肉
50g
火腿肠
2根
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 火腿肠和猪肉切成片状备用
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2. 将西兰花用水淋洗一下,再用剪刀剪成大小适中的花备用,根茎的部分也给切成片,味道和西兰花一样好的
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3. 热锅下油,先炒肉片,待肉片变色后,再放入火腿肠炒
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4. 加入西兰花翻炒,同时加入适量的细盐和酱油即可;炒的过程中可以加入适量清水或者高汤,改用小火闷一会儿,这样小朋友吃起西兰花来会更易咀嚼;
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5. 装盘啦。。。为了整出个与众不同的造型来,用筷子夹的,呵。。。看着红绿相间的,挺好看的,就像那田野里的一片田园,风光无限,有点臭美了,呵
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6. 好像有点满哦,呵呵
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西兰花如果用开水焯一下,味道会更好哦
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