猕猴桃银耳羹
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额尔古纳的陈鸿宇
今天用的猕猴桃是交给老徐去买的，买回来后跟我说十块钱一斤，还说我真是个败家玩意儿，哎，说就说吧，只要不拦着我捣鼓就行。我默默的拿了两个猕猴桃，准备去捯饬我的银耳羹，捏了捏其中的一个，有点儿软了，削皮一看，居然坏掉啦！我就跟老徐说，你买的猕猴桃有个坏的呀，他说我就挑了一个软的，不会是坏的吧，还真就是那个呢，看以后还说不说我是败家玩意儿，自己买个水果都买不好，哼！
时间: 30分钟-1小时
食材
猕猴桃
1个
银耳
1朵
莲子
20g
冰糖
适量
步骤
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1. 准备好所需的食材：猕猴桃、莲子、银耳。 -
2. 银耳泡发后，去掉根部黄色硬质物。
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3. 将猕猴桃去皮后切小块待用。
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4. 锅中加足量水，将撕成小朵的银耳放进去，开始煮。
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5. 煮开后，倒入莲子。
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6. 中小火炖1小时，银耳呈胶状，莲子膨大。
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7. 加入适量冰糖熬化。
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8. 关火后，将猕猴桃放入锅中。
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9. 搅拌均匀即可食用。
小贴士
用尚未软熟的猕猴桃更好吃，酸脆爽口。