辣椒炒圆白菜
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钭震博筹
这是一道快手菜，辣椒搭配圆白菜素炒而成。富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素，还富含叶酸，在炎热的夏季，多吃些圆白菜对身体非常有好处。特别是孕妇及生长发育时期的儿童、青少年更应该多吃。微辣的味道，在食欲不佳的酷暑期间可以增加食欲。
时间: 10分钟内
食材
圆白菜
200g
辣椒
150g
橄榄油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 圆白菜洗干净撕成小块儿。 -
2. 辣椒洗干净切成块。
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3. 起油锅，辣椒入锅过油后盛出。
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4. 再起油锅，葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。
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5. 炒至圆白菜稍塌，加盐、味精炒。
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6. 辣椒入锅炒。
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7. 炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
此菜清淡，不宜添加色重味重的调味品。
爆火炒菜。
爆火炒菜。