益母草瘦肉汤
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厥酵教约缮
益母草能去淤生新，活血调经，用于月经不调，痛经；瘦肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，具有补肾养血，滋阴润之功效。
时间: 10-30分钟
食材
益母草
300g
瘦肉
100g
姜
适量
油
适量
盐
半小勺
生粉
1小勺
步骤
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1. 材料 -
2. 瘦肉洗净切好放碗里，加入姜丝、盐半小勺、生粉1小勺、油少量。
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3. 拌匀腌十分钟
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4. 益母草摘洗干净，姜1片。
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5. 沙锅加入两碗水，下入1片姜煮开。
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6. 放入腌好的瘦肉，煮开。
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7. 放入益母草
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8. 拌一下等再次煮开
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9. 煮开两分钟即可关火（喜欢软一点可再煮至汤水变深绿色）。
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10. 装碗开吃
小贴士
益母草要摘去老的茎，要不然会影响口感；益母草含有好多细沙子要清洗干净；煮时喜欢口感好的煮开两分钟即可，要是喜欢软点的就让它再煮会，煮出来的汤水很好喝的。