当归响螺炖乌鸡
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荀伊人淡雅泪
有一个月没发好豆了,真是感觉很不好意思呢!其实更多的是不习惯,呵呵~!原来用的移动网络,结果出问题了,还搞了大半个月,害我手机的流量全爆表了!最近搞好了,也因为私人的事忙乎了几天,这个好了,以后又要多来发菜谱了啊!最近广东天冷啊,刚刚来完大姨妈,好好炖盅汤给自己喝,呵呵,当然老公也是一起喝的!嘻,儿子就不敢给他喝了!滋阴补血的好汤,男女适用啊!
时间: 1-2小时
食材
乌鸡
500g
猪瘦肉
150g
响螺肉
50g
红枣
适量
当归
适量
白芍
适量
枸杞子
适量
姜片
适量
新会陈皮
适量
盐
适量
步骤
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1. 瘦肉,乌鸡切块,切姜两三片; -
2. 把瘦肉,姜片,乌鸡等冷水入锅,焯血水;然后过清水洗净沥干备用;
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3. 响螺片用清水泡软一下,陈皮也是,泡软后去内里的白色的络,备用;
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4. 当归,白芍,枸杞子,红枣等洗净,其中红枣最好去核;
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5. 把所有备好的材料入炖盅;
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6. 加入约八分满的开水,按电子炖盅说明,在外围也添加适量开水;
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7. 盖好盖子,炖约三小时左右,食用前加盐调味~!
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8. 稍放凉,喝汤吃肉,效果更佳.
小贴士
红枣去核,比较没那么燥!
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