卤猪蹄
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无关痛痒吉
这样卤猪蹄,吃的时候要关上门,不然邻居都忍不住来敲门
时间: 30分钟-1小时
食材
猪蹄
1000g
老汤卤水
适量
盐
适量
卤料
适量
生姜
适量
老抽
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 猪蹄剁成块洗净 -
2. 锅内放水烧开
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3. 将猪蹄放进去焯出血水后用热水冲洗净
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4. 卤水老汤烧开后下猪蹄
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5. 放入生姜片
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6. 加入适量的卤料、冰糖
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7. 、放适量老抽卤至猪蹄变软
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8. 捞出放入碗中
小贴士
猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用