荠菜饺子
6.7万热度
146收藏
收藏
|
惠萧山情人
荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界，其营养价值很高，食用方法多种多样，用来和猪肉一起作为饺子馅，十分美味。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
700克
荠菜
500克
韭菜
200克
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 所需食材，猪肉末，荠菜，韭菜 -
2. 荠菜摘洗干净，下入锅中焯水
-
3. 焯好水的荠菜备用
-
4. 韭菜切碎，荠菜剁成末
-
5. 猪肉末加盐，味精，糖，料酒，适量水搅拌
-
6. 搅好的肉里放入，韭菜，荠菜，拌成饺子馅
-
7. 面粉中加入少许盐
-
8. 和成面团，醒10分钟
-
9. 醒好的面，搓成长条
-
10. 下成剂子
-
11. 擀好的饺子皮
-
12. 包好的饺子
-
13. 锅中放水，水开后下入饺子，中间加三次水
-
14. 煮好的饺子，再来点醋，很好吃呀
小贴士
拌饺子馅时放点糖，很提鲜