韭菜猪肝
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秋离未离代桃
炒韭菜猪肝,先过油还是先腌制?我一直搞错,难怪吃起来又老又腥
时间: 10分钟内
食材
韭菜
200g
猪肝
300g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 猪肝切开后,漂洗干净。
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2. 韭菜整理干净后,洗净,切短。
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3. 起油锅,先炒猪肝。
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4. 加适量的料酒,帮助去除腥味。
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5. 倒入韭菜,一起炒。
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6. 加盐,适量的盐,调味。
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7. 加点水,炒熟即可。
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8. 出锅装盘。
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猪肝最好切开后在水中漂一段时间,去除血水。
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