韭菜猪肝
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魂梦归他处锐
很久没有吃猪肝了，看到有新鲜的猪肝，就忍不住买了一些，正好前些日子婆婆拿来自家种的韭菜，做出来的那个味道就是一个香呀。
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
250g
猪肝
400g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 猪肝放入清水中浸泡40分钟 -
2. 把泡好的猪肝片成薄片
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3. 加上淀粉，五香粉，美极鲜，抓匀腌制5分钟。
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4. 韭菜洗净，切段
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5. 锅中加水烧开放入片好的猪肝焯10秒钟盛出。
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6. 锅中放油，先炒猪肝
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7. 猪肝炒熟后加入韭菜
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8. 加适量的盐
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9. 加适量的生抽
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10. 加适量的鸡精
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11. 出锅，开吃
小贴士
没什么需要注意的地方
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