韭菜鸡蛋打卤面
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长歌飒沓
最爱吃的就是打卤面了，卤子可以用自己喜爱的蔬菜做，这里的面条是我自己手擀的哦，面里加了鸡蛋和少许盐擀出的面条特劲道，喜欢吃面食的朋友们自己也做做吃吧。
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
100g
鸡蛋
2个
鲜面条
200g
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
步骤
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1. 韭菜洗净切末，鸡蛋及少许盐搅匀 -
2. 热油锅，放入葱末爆香
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3. 再放入少许花椒粉
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4. 倒入适量的清水，大火烧开
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5. 锅开后，打入蛋液，定形后再搅动
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6. 再放入韭菜末
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7. 放入一小勺盐调味，盛出备用
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8. 另起锅水烧开，下面条煮熟
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9. 面条捞出过凉水
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10. 将面条盛入碗中，浇上韭菜鸡蛋卤就可以吃啦
小贴士
卤子可跟个人喜好做
鲜面条可改用挂面
鲜面条可改用挂面