美味鲤鱼
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没什么过不去
突然发现有两道菜，上传好久了，还一直没发表。这是其中的一道菜。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
时间: 10-30分钟
食材
鲤鱼
1000g
油
适量
盐
适量
豆腐
适量
粉条
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
五花肉
适量
花椒
适量
八角
适量
郫县豆瓣酱
1大勺
步骤
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1. 鲤鱼去鳞、去内脏，去腥线，洗净。 -
2. 葱、姜、蒜切片，豆腐、五花肉切片，花椒、八角备用。
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3. 点火，锅里放细盐。
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4. 放油。
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5. 油热放入鲤鱼，煎制两面金黄取出。
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6. 放入五花肉煸炒。
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7. 放入花椒、八角，葱、姜、蒜炒出香味。
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8. 放入郫县豆瓣酱炒出香味。
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9. 放开水，放鱼、豆腐。
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10. 大火烧开，转中小火20分钟，放盐出锅。
小贴士
千炖豆腐万滚鱼，多炖会，味道更好。
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