蒜茸开边虾
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爱美
虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点。不管是大人还是孩子，多吃些虾总是有好处。以往总是把虾直接炒，今天换了种烧法，我家的宝贝在吃的时候，边吃还不忘记夸奖我：妈妈，你做的虾真好吃，你真是太棒了！
时间: 10分钟内
食材
虾
350g
油
适量
盐
适量
蒜茸
适量
步骤
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1. 虾去头和须。我今天因为时间有关系，只去了头。 然后用刀从头至尾剖开，但虾尾不能断。挑去沙线。洗净用凉白开水加盐，腌半个小时。 -
2. 大蒜切碎，锅中放油，炒香盛出备用。
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3. 将腌好的虾摆入盘中，放入炒好的蒜茸。
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4. 蒸锅中入水烧开，放水装虾的盘，大火蒸约4分钟。
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5. 锅中放油，烧热，浇在蒸好的虾上，即可。
小贴士
蒜一定要炒出香味来，最后一道程序，油必须烧的热热的。浇在虾上。