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莴笋拌花生米
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莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风花生促进人体的生长发育花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。
时间: 10分钟内
食材
莴笋
300g
花生米
100g
适量
适量
适量
白醋
适量
步骤
  • 1. 所需原料,莴笋,花生米
  • 2. 莴笋去皮洗净切成丁放入适量的盐,腌上
  • 3. 花生米放入水中,泡开
  • 4. 泡开的花生米去皮备用
  • 5. 锅中放油,热锅凉油,放入泡好的花生米,小火炸香
  • 6. 腌好的莴笋,挤去水分,放入盆中,加入盐,味精,糖,白醋拌匀
  • 7. 倒在盘子里,锅中放油,烧热,浇在拌好的莴笋上即可
小贴士
莴笋要提前腌一下,吃的时候会很脆
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