莴笋肉片
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破椒棕椅焊
莴笋也可以很华丽——莴笋肉片现在正值莴笋大量上市，正是吃莴笋的大好季节。原来我每次买莴笋做完以后都是自己吃，老公一口也不动，用他的话说是不愿意尝鲜，实际是他就是个肉食控，青菜没有爱吃的。上次买完后他改刀切成了片，然后我炒，做完以后他居然说真的很不错，好好吃。这次去市场他指名还要吃，那就又买回来一根新鲜的大莴笋，菜要两个人一起吃才香嘛！
时间: 10分钟内
食材
莴笋
1根
猪肉
150g
枸杞
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 莴笋洗干净去皮儿切片 -
2. 猪肉切片
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3. 大蒜拍碎切成末儿
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4. 热锅凉油放入肉片翻炒
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5. 肉片炒至变色下入莴笋
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6. 放入适量盐、酱油、鸡精、花椒面翻炒均匀
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7. 最后放入蒜末儿，炒出蒜香味儿后出锅
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8. 用枸杞稍作装饰就可以了
小贴士
莴笋本身就是非常的清脆可口，做这道菜一定先把肉炒的熟好了之后，再放入莴笋，加完各种调料迅速翻炒临出锅前加入蒜末，立即关火，用余温激出蒜香味儿。
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