莴笋肉片
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气鬼宿命的猫猫漎
莴笋肉片也是一道常见的家常菜。
时间: 10分钟内
食材
莴笋
1个
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
十三香
适量
鸡精
适量
姜
1小块
蒜
1瓣
老抽
适量
步骤
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1. 准备好食材，瘦肉，莴笋。 -
2. 把莴笋削下皮，市场上也有卖削好皮的，我觉得还是回家自己削比较好，削好后切成片，瘦肉切成片用适量的盐，老抽，十三香腌制10分钟
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3. 姜切片（或者丝），蒜切块。
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4. 锅中放入适量的油烧热，把姜蒜爆香一下，喜欢辣的亲们也可以放几个干辣椒
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5. 放入腌制好的肉片，炒至发白。
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6. 等肉片发白，倒入切好的笋片，翻炒均匀。
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7. 等笋片微熟，翻入适量的盐，十三香，鸡精，翻炒均匀，就可以出锅了。
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8. 不能炒太熟，太熟了就不清脆了，影响口味，装盘开吃了。
小贴士
很好做的，亲们都能做好，就是不要炒太老了就行了。