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木瓜炖排骨
8.4万热度
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白衣酒客历
从没想过要用木瓜炖排骨的做法,想象中这其中的口味是不是怪怪的?好友小妖妹妹是海南人,那天给我看了她做的木瓜炖排骨来引诱我,还说很好喝的汤,经不起诱惑,也就尝试一下,真的很好喝,木瓜不仅能增加清香鲜味,而且很解腻。
时间: 1-2小时
食材
小排骨
500g
木瓜
200g
适量
料酒
适量
生姜片
适量
步骤
  • 1. 木瓜洗净去皮切块
  • 2. 排骨用清水泡清血水
  • 3. 生姜片准备
  • 4. 冷水下锅把小排骨绰水后捞起用温水洗净
  • 5. 炖盅里加入排骨和开水,加入料酒。
  • 6. 加入生姜片
  • 7. 放入炖锅,调制到营养汤一个半小时
  • 8. 之后打开加入木瓜
  • 9. 加入盐调味后再盖上炖10分钟就好
  • 10. 清淡美味很适合夏天食用
小贴士
我选择的木瓜不是熟透的,摸上去硬邦邦的那种,煲汤很好。

排骨绰水后用温水洗净后,炖盅内加入开水,这样炖的汤很鲜美。

不加鸡精调味哦,原汁原味很棒的
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