茭白炒肉片
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十九度软
小时候,茭白是我们最美味的零食呢,茭白生长在水边,我们老家的小河边都是野生的,记忆里,每到茭白成熟的季节,小伙伴们都结伴去河边采摘,野生的茭白瘦瘦小小,好不容易采一个,没几口就吃完了,呵呵,现在超市里的茭白看起来白白胖胖的真是诱人呢。
时间: 10-30分钟
食材
茭白
400g
油
适量
盐
适量
肉
适量
步骤
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1. 茭白、瘦肉切片
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2. 油锅烧热,炒香肉片
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3. 肉片变色时放入茭白一起翻炒
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4. 茭白微微变软时,放盐
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5. 翻炒均匀
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6. 就可以出锅了
小贴士
茭白可以生吃哦,所以不用炒很久,微微变软口感最好。