茄汁丝瓜
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刚毅
丝瓜宴之---茄汁丝瓜茄汁丝瓜的茄汁选择西红柿和洋葱搭配熬制而成，没有添加剂，也没有防腐剂，吃起来更健康。成品菜肴色泽诱人，清淡的丝瓜，配有色泽艳丽、浓浓的茄汁衬托，是一款诱人食欲的家常佳肴。
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
1根
西红柿
1个
洋葱
1个
油
适量
盐
适量
白糖
适量
味精
适量
红醋
适量
步骤
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1. 主辅料：丝瓜、西红柿、洋葱。 -
2. 把丝瓜去皮、切片。
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3. 把西红柿去皮切粒、洋葱切粒。
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4. 起锅热油，放入洋葱粒煸炒出香味。
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5. 再放入西红柿粒煸炒。
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6. 加适量水熬制5分钟，浓稠后即成茄汁。
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7. 放入丝瓜片，煨制2分钟，至丝瓜熟透。 然后加盐、白糖、味精调味。
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8. 加少许玫瑰醋提香，翻炒均匀即可。
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9. 出锅装盘。
小贴士
如果没有玫瑰红醋，可以用白醋代替。但是色泽和味道要差一些，因为玫瑰红醋的酸度要低一些。