浮皮玉米羹
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一只皮d
玉米羹是广东省汉族名菜，属于粤菜系，汤羹类
时间: 10-30分钟
食材
玉米
250g
浮皮
50g
猪肉
50g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 玉米掰开2瓣 -
2. 把玉米粒切出来
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3. 玉米用搅拌机打成玉米浆放锅离用武火烧开
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4. 浮皮用水泡,体积是原来的2倍即可
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5. 浮皮切成粒
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6. 猪肉洗净
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7. 猪肉切成粒,加入生粉、盐、油和糖搅拌均匀
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8. 玉米浆烧开后转文火煮5分钟
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9. 5分钟后加入浮皮盖盖子煮10分钟
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10. 然后加猪肉煮5分钟
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11. 生粉兑水搅拌均匀
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12. 生粉水倒进去，勾芡，搅拌均匀，煮成糊状
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13. 勾芡后完加鸡蛋等鸡蛋熟了即可。
小贴士
不喜玉米渣的也可以过滤掉，口感会细滑些