蟹柳玉米羹
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鸵鸟amusement
朋友寄来三十多只蟹，分了一些给亲戚外，自家留下10只，这些蟹肉比我们在这里买的鲜美多了。我们吃蟹的时候把蟹脚全拔下来放在碟子里，本来想吃完蟹盖里的蟹膏再慢慢啃的，可太饱了，吃不下，于是老妈子就将蟹脚的肉全剔出来，晚上用来煮玉米羹，辛苦妈子了。
食材
玉米根
2根
花胶
2个
银耳
25g
生粉
适量
盐
适量
蟹肉
适量
步骤
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1. 这就是花了一个小时剔出来的蟹肉 -
2. 准备其他材料，银耳要提前两小时浸泡，浸开后切碎。花胶也提前浸软，然后加一片姜煮一下，可以去掉腥味。玉米粒刨下来。
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3. 再将花胶也切开多段，与雪耳一起用锅煮半个小时。半小时后放玉米粒加入，再煮几分钟。
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4. 再加蟹肉煮一会。
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5. 加盐
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6. 即可食用。
小贴士
银耳一定要提前浸泡开