燕麦的营养价值很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E 的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多。
今天将燕麦与玉米面搭配在一起，做了这份香喷喷的燕麦玉米羹，清香可口，营养丰富。