清炒佛手瓜
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是皮仔呐
记得小时候家里种了佛手瓜，结了好多的瓜，爸爸总是想方设想做这个瓜吃，可以拌着吃腌着吃，在外我很少买，但老公喜欢吃，偶尔我也会将就他买了吃，削掉外面的皮，炒出来还是挺好吃的。
时间: 10-30分钟
食材
佛手瓜
350g
油
适量
盐
适量
酱油
1勺
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
鸡精
半勺
步骤
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1. 准备两个佛手瓜。 -
2. 佛手瓜去皮，切成丝，淘洗干净。
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3. 锅热油，下姜蒜爆香。
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4. 加入瓜丝。
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5. 翻炒。
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6. 加点酱油调味。
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7. 再加点盐和鸡精。
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8. 最后加入香葱。
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9. 翻炒均匀。
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10. 装盘。
小贴士
1、这种瓜要选用嫩点的，老了皮挺硬，也不好打皮，注意把皮去干净，不然会影响口感。
2、感觉这瓜适合清炒，比较清香。
3、炒的时候注意火候，熟了就行，久炒不好吃。
2、感觉这瓜适合清炒，比较清香。
3、炒的时候注意火候，熟了就行，久炒不好吃。