1. 小番茄适量，根据自己的需要来准备。

2. 烧一锅开水，水开后将小番茄在开水里滚30秒

3. 然后马上捞出小番茄放在冷水里冰一下。

4. 在小番茄的顶部切一刀，把番茄皮去掉，这样小番茄就妥妥的立在盘子里了。

5. 在番茄上撒上适量细砂糖即可。我用的是烘培专用细砂糖，如果家里没有，直接用超市里的白砂糖也可以。