海藻中含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘，常食有利于维持心血管系统的功能，使血管富有弹性，从而保障皮肤营养的正常供应。能防止皮肤干燥，常食还可使干性皮肤富有光泽，也可以加强身体抗癌、抗肿瘤的能力，且可有效改善糖尿病症状及纾解紧张压力。