醋溜白菜帮
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忌杜鞘耐蝗
能用最平凡的原料、最简单的调料和最普通的手法做出美味的菜肴才是美食的真谛。大白菜菜肴的代表，非醋溜白菜莫属！
时间: 10分钟内
食材
大白菜帮
5片
油
适量
盐
2克
大葱
5g
生姜
3g
干辣椒
2g
绵白糖
2g
醋
2汤匙
淀粉
适量
步骤
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1. 准备所有食材。 -
2. 将白菜帮斜刀切成片。
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3. 将葱，姜切成末，辣椒切丝。
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4. 调一个碗汁，（少许盐，醋，糖，水淀粉）备用。
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5. 锅中放底油，小火爆香葱姜辣椒。
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6. 倒入切好的白菜帮，转大火快速翻炒，加入碗汁大火收汁。
小贴士
碗汁要提前准备好，要大火快炒。