火腿莲藕汤
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唐僧耍流氓依通
北方人冬季里的汤水以各种粥水为主，无外乎就是用各种米，各种面来做汤粥，食材单调。这一点就不如南方人会享受，懂生活。学着嘴馋，学着做菜，试着做些汤水来滋润这清冷的季节。
时间: 1-2小时
食材
猪筒骨
1000g
藕
300g
火腿
80g
山药
200g
盐
1茶匙
生姜
适量
步骤
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1. 猪筒骨自中间斩断放入砂锅，放入生姜添入清水开大火煮开，捞出焯过水的猪筒骨。 -
2. 砂锅另添入足量清水放入焯过水的猪筒骨，开大火煮开后改小火煨炖。
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3. 火腿用温水清洗后切成厚片。
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4. 山药与藕去皮切成滚刀块。
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5. 把山药块、藕块、火腿片放入砂锅继续小火炖。
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6. 小火炖60分钟至汤汁香浓，藕块与山药块绵软时调入精盐，小火炖20分钟。
小贴士
好吃
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