冬瓜茶
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凑整
冬瓜有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效，红糖与冰糖也有解毒、生津润肺的功效。花些时间，熬一份有古早味的清凉饮品，是夏日里消暑的好选择，若再加入一些黑凉粉（仙草粉）、小圆子等，口味更佳。
时间: 30分钟-1小时
食材
冬瓜
800g
红糖
100g
冰糖
100g
步骤
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1. 冬瓜洗净，切丁，皮和籽都要保留。 -
2. 加入红糖拌匀，在锅中静置15分钟。
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3. 开大火。
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4. 加入冰糖，大火煮开。
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5. 然后转小火，保持微沸的状态。
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6. 熬至糖浆变稠，冬瓜粒变成咖啡透明状。
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7. 汁水过筛，凉凉，放入干净的玻璃瓶，冰箱冷藏。
小贴士
熬制的时候注意要一直用勺子搅拌。喝的时候加入冰水、冰块，适合自己的口味即可。
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