冬瓜茶
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负能量阿宁
冬瓜买多了，为了尽快消耗完，搜出了这个菜谱。做出的冬瓜饮蛮好喝的，冬天容易上火，天气干燥，多喝点能去燥补水。冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史
时间: 1-2小时
食材
冬瓜
1500g
红糖
400g
冰糖
100g
盐
半勺
步骤
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1. 冬瓜一大块，连皮带籽都不要去掉哟。冲洗干净。 -
2. 全部切成小粒。
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3. 码入锅内。
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4. 加上红糖，冰糖腌制20分钟，自己本身会出很多水，不用另外加水了。
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5. 然后一起上灶大火煮沸。
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6. 再转小火煮2小时。
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7. 将汤汁和冬瓜渣过滤分离。
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8. 这是我滤出来的冬瓜渣，用来包面包了
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9. 做好的冬瓜茶，既好看又好喝。
小贴士
1.做好的冬瓜茶放入冰箱冷藏2周没问题，不过最好再一周内喝完。
2.瓜皮瓜瓤和瓜籽都是好东西，不需要去除，连皮才更好。
3.每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁，兑白开水稀释。
2.瓜皮瓜瓤和瓜籽都是好东西，不需要去除，连皮才更好。
3.每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁，兑白开水稀释。
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