干贝花菇芹菜羹
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容何失意的鸵鸟峦
这是我妈妈的创意，因为想喝汤，但是又没买汤料煲，所以临时利用家里有的材料做了这个汤羹，效果出奇地好，非常香甜，而且也很有营养呢！
时间: 10-30分钟
食材
干贝
80g
花菇
3朵
芹菜
80g
鸡蛋
1个
生粉
适量
香油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 干贝洗净后用清水泡软，然后沥干水，剁成末，用油和盐渍一下； -
2. 花菇泡软，洗净，然后切成小丁备用；
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3. 芹菜洗净也切成小丁备用；
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4. 锅中放入约四碗清水煮开，先下干贝末和香菇丁下去煮约五分钟，并且加入胡椒粉去腥增鲜；
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5. 然后再下芹菜丁，并且加盐调味，用生粉勾芡，使汤稍为有一些稠；
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6. 最后把备好的鸡蛋液倒入使之成为蛋花，上锅时滴入几滴香油即可！
小贴士
1、鸡蛋液也可使汤羹变成较为粘稠，所以勾薄芡即可；
2、这个汤羹胡椒粉和香油是画龙点睛的地方，使汤更香更甜润。
2、这个汤羹胡椒粉和香油是画龙点睛的地方，使汤更香更甜润。
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