金针菇胡萝卜炒木耳
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揖隙孛又硕
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
400g
胡萝卜
半根
木耳
适量
花生油
适量
盐
适量
大蒜
几根
生抽
少许
步骤
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1. 蒜，洗干净，切段，劲和叶子分开放。木耳提前泡发，泡发后把木耳洗干净切成丝 -
2. 金针茹去掉根部，然后洗干净。胡萝卜洗干净切成丝
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3. 锅中烧沸水。然后把金针菇放下去焯一下水，然后捞出控干水份
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4. 锅预热，入油，油温热后先把蒜头放下去爆香
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5. 然后倒入胡萝卜炒软，然后再把木耳倒下去不停的炒
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6. 然后再蒜叶放下去炒软
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7. 最后倒入金针菇，淋入少许生抽，加入盐炒熟即可出锅
小贴士
金针菇焯下水是为了，炒的时候不出那么多水