黑木耳炒腐竹
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heater筷子
我比较喜欢腐竹，软软的腐竹，不仅口感好，而且百搭，随意搭配点青菜就可以做出一道美味的菜了。
时间: 10-30分钟
食材
黑木耳
4朵
腐竹
3根
油
适量
盐
适量
葱花
1撮
步骤
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1. 木耳用冷水泡发一晚上，清洗干净 -
2. 腐竹也用冷水泡一晚上
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3. 将泡发好的木耳撕成碎片，腐竹切成段
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4. 油锅烧热，将腐竹放进去稍微翻炒几下
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5. 倒入黑木耳一起翻炒片刻
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6. 淋入少许水
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7. 焖至微微收汁，腐竹稍微变软
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8. 撒入适量盐
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9. 放入葱花
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10. 翻拌均匀即可出锅
小贴士
我比较喜欢软软的口感，所以在炒制的过程中，我用了些许水来焖，如果不喜欢太软，就可以将这一步去掉。
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