西红柿黑木耳炒腐竹
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intermediate素雅
又下雨了·越下越大·出不了门去买菜·只剩两个西红柿·就找出家中存的干货黑木耳和腐竹搭在一起炒·没想到还挺开胃好吃
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
2个
黑木耳
100g
干腐竹
100g
红葱头
1个
魚露
适量
步骤
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1. 准备食材 黑木耳·腐竹提前用温水泡发 -
2. 西红柿洗净切小块 黑木耳洗净沥水撕成小朵 腐竹沥水切小段 红葱头去皮切末
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3. 锅热下油煸香红葱末
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4. 加入腐竹煸炒去豆腥
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5. 加入西红柿
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6. 加入黑木耳煸炒
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7. 加入一点清水和适量魚露加锅盖焖煮
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8. 煮三分钟即可盛出
小贴士
腐竹和黑木耳要先泡发两个小时以上
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