小炒南瓜梗
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忧郁filth
南瓜全身都是宝,南瓜梗这样做味道棒极了,女人要多吃!
时间: 10分钟内
食材
南瓜梗
1小把
肉丝
50g
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
淀粉
适量
料酒
适量
蒜
适量
步骤
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1. 摘菜时一定要将上面表层的细筋膜去掉， -
2. 准备好原材料；
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3. 将南瓜梗段中加入适量的盐腌制一下；
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4. 肉丝中加入盐、淀粉和料酒拌均匀腌制入味；
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5. 挤去南瓜梗里面的水分；
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6. 烧热锅放入适量的油，下入腌制过的肉丝翻炒；
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7. 肉丝翻炒变色后加入蒜和红辣椒圈进去翻炒；
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8. 炒出香味后加入南瓜羹进去翻炒；
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9. 最后加入盐和胡椒粉翻炒均匀；
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10. 盛入盘中。
小贴士
1. 南瓜梗茎比较多， 折断后要去掉它们，要不吃起来影响口感， 再加入盐腌制一下， 炒时先挤去水分；
2. 肉丝提前加入盐等调味料码入味； 炒时要先炒肉丝， 再爆香调味料， 最后再加入南瓜梗翻炒， 加入盐等调味。
2. 肉丝提前加入盐等调味料码入味； 炒时要先炒肉丝， 再爆香调味料， 最后再加入南瓜梗翻炒， 加入盐等调味。