素什锦小炒
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负能量阿宁
素什锦小炒，一道家常小炒，清淡健康而又实惠的小菜，木耳的嚼劲配搭芹菜特有的清香和脆爽，很是怡人，吃腻了大鱼大肉的朋友可以试试这个，喝酒也可以配上这道菜，解腻解酒，也很下饭，居家常备菜！
时间: 10分钟内
食材
土豆
1个
木耳
20g
芹菜
100g
油
适量
盐
半勺
味精
1/4勺
步骤
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1. 适量芹菜清洗干净 -
2. 芹菜切小段
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3. 木耳泡发去根
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4. 土豆切丝，泡水后，沥干水分
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5. 热锅凉油下入芹菜翻炒一会
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6. 下入土豆丝，翻炒均匀
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7. 下入盐，味精，翻炒均匀
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8. 下入木耳翻炒
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9. 翻炒均匀，所有菜成熟后即可
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10. 盛出装盘
小贴士
有人炒芹菜时不要叶子，我是炒的，不浪费，但是叶和茎同时下锅后成熟度是不同的，所以先炒芹菜茎，后炒叶子就 可以保证相同的成熟度了！
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