鸡蛋烧木耳
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烂自安家掣
鸡蛋营养，木耳清肺，为1初春季节预防感冒起到很好的作用。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
木耳
15g
胡萝卜
1段
黄瓜
1段
葱
1段
大蒜
1瓣
食用油
适量
花椒粉
适量
生抽
少许
食用盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备好食材，鸡蛋在碗中打散，木耳撕小块，黄瓜、胡萝卜切菱形片，大葱切滚刀块，大蒜切片。 -
2. 置锅加油，将鸡蛋炒熟盛出待用
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3. 用锅中剩下的油，放入大蒜片炒香，放入花椒粉炒一下，放生抽爆锅
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4. 放入木耳翻炒至熟，倒入料酒
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5. 放入胡萝卜炒一下，再放入大葱和黄瓜片，加盐翻炒一下
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6. 倒入炒好的熟鸡蛋翻炒一下
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7. 出锅既成。
小贴士
不用酱油味道不好，用多了颜色不好，少用生抽为宜。