茄汁四季豆
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漝超像熊猫熊
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑、清品的作用。祖国医学认为：扁豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。
时间: 10-30分钟
食材
四季豆
200g
番茄
1个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 四季豆，踢去筋，洗净待用，番茄洗净 -
2. 锅里放水，烧开，放入四季豆，焯3分钟
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3. 锅里放油，爆香姜蒜
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4. 放入番茄，翻炒片刻
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5. 放入四季豆，继续翻炒2分钟
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6. 放入食盐，鸡精，继续翻炒1分钟
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7. 放点水，焖3分钟，收汤即可
小贴士
四季豆一定要充分煮熟，如果食用了没有彻底熟透的四季豆会中毒的。
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