风味豆腐
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河眯鸭诒姿_
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。。。。简单的一款具有自己风味的豆腐，营养又美味。。。
时间: 10-30分钟
食材
南豆腐
300g
干辣椒油
15g
香菜
10g
大葱
30g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
少量
步骤
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1. 南豆腐切成小方块，香菜，大葱切段，干辣椒油备用。 -
2. 锅里放花生油，放葱姜爆香。
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3. 放入豆腐。
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4. 加入水，放入生抽，盐，鸡精，最后放入干辣椒油。
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5. 稍炖一会。
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6. 加入香菜段。
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7. 翻炒均匀，出锅。
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8. 爽滑，鲜嫩的风味豆腐。。。。
小贴士
南豆腐做出的豆腐会更加爽滑。
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