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平菇炒藕片
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冬天是吃藕的季节,前些日子在电视上看到了关于挖藕工人的报道,那些为了丰富百姓餐桌的人们默默的付出着,在冰冷的泥水里,用手一块一块的把藕给挖出来,真的是太辛苦了,所以我们不要浪费掉每一个小的藕节,今天我把剩的一节藕很平菇炒了一下,很不错好吃。
时间: 10-30分钟
食材
平菇
200g
莲藕
200g
适量
适量
生抽
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 食材准备好
  • 2. 莲藕切片,过水泡一下备用
  • 3. 姜切丝,蒜切末备用
  • 4. 平菇洗干净过水焯一下
  • 5. 焯好的蘑菇
  • 6. 锅里放油,放入姜、蒜炝锅
  • 7. 倒入蘑菇和藕片翻炒
  • 8. 倒入生抽调味
  • 9. 加盐调味,炒熟出锅即可
  • 10. 平菇炒藕片就好了
小贴士
藕切好之后要用水泡一下,因为里边有淀粉,防止炒的时候回糊锅
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