姜枣桂圆汤
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茂学苔
大寒是冬季最后一个节气,也是二十四节气中最后一个,开始于每年公历的1月20-21日。大寒的到来预示着春天的临近,为了有一个良好的状态来迎接万物复苏的春天,在大寒的时节,我们除了忙着办年货,迎接新年外,还要因该注意进补,正如民谚所说:大寒大寒,防风御寒早喝人参,黄芪酒,晚服菊杞地黄丸。也就是说大寒时节需要补气血以养脏腑,要多吃健脾,护胃,益气的食物调养脾胃。桂圆不仅可以抵御风寒,还能帮助人体更好地适应春天的生发特性,因此非常适合在大寒时节食用。另外,香甜的红枣也是极佳的驱寒食物。此款养生汤,可驱寒发热,益气补虚,健脾养胃,适合手脚冰凉,脾胃虚寒者食用。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲜桂圆
20粒
红枣
12粒
姜片
10g
蜜枣
2粒
桂花蜜
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 鲜桂圆去壳备用。
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3. 锅中加入适量的的清水放入洗净的红枣和姜片。
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4. 再加入蜜枣大火煮开。
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5. 然后关小火煮上20分钟。
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6. 再加入桂圆继续煮至10分钟。
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7. 调入桂花蜜。
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8. 煮开关火即可食用。
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煮至红枣的时候会有些白色浮沫,要把它撇掉,使汤清透。
如果没有鲜桂圆可用桂圆干代替,效果一样。
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