秋葵有着较高的营养价值，被誉为“最佳保健蔬菜”之一，能治胃病，助消化。能增强抵抗力，保护肝脏，还能治疗糖尿病，防癌抗癌等作用。今天买来了特别新鲜的秋葵，个头较小，颜色鲜嫩，用凉拌的做法，口感更加的爽脆了。其实这道菜是为吃素的老公而做的，最近他居然爱上秋葵了，最爱就是用凉拌的做法，简单方便，爽口美味。