麻辣土豆炖鸡翅
8.5万热度
726收藏
收藏
|
荀南蔷北薇
昨天在家精心用红99火锅底料制作的土豆鸡翅，很入味！两个人吃的饱饱的。就是照片是用手机拍的，像素不是很高哟！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡中翅
300g
鸡翅根
200g
土豆
800g
油
适量
盐
适量
火锅底料
150g
步骤
-
1. 先热一下油； -
2. 把提前用酱油、姜、蒜腌制好的翅根放进去油煸成金黄色捞起；
-
3. 鸡翅也放下煸一下；
-
4. 装盘备用；
-
5. 将姜片、蒜、干辣椒、花椒油煸出香味，放入红99火锅底料300g；
-
6. 待火锅底料烧至化开；
-
7. 先放土豆下去炒匀；
-
8. 放一大碗水入锅，水线位置差不多满土豆表面；
-
9. 盖上锅盖焖煮10分钟；
-
10. 打开锅盖，滋滋吱吱；好香~
-
11. 这个时候把翅根、中翅放下去，搅拌均匀了，再盖上锅盖；
-
12. 焖20分钟后，用铲子划开土豆看是否已糯，然后大火收汁，即可装盘啦！
-
13. 看吧，看吧，我就是这么的诱人~
小贴士
1、不用加盐哟，红99火锅底料盐味足足的，重庆麻辣味道经典地道！
2、土豆可以换成芋头，芋头口感更香嫩耙糯，楼主懒得弄芋头了啦！根据个人口味任意加啦！
2、土豆可以换成芋头，芋头口感更香嫩耙糯，楼主懒得弄芋头了啦！根据个人口味任意加啦！